TROPICOCO: QUINOA-HANF-SALAT MIT KOKOSVINAIGRETTE

100gr roten Quinoa gründlich waschen und mit der doppelten Menge Wasser 20 min bissfest garen. Danach etwas auskühlen lassen. In der Zeit in einer Salatschüssel 1EL groben Senf mit 25ml Olivenöl und 1 TL Meersalz salzig rühren. 1 TL Waldhonig und 75 ml Kokosmilch hinzufügen. Mit 1 TL Currypulver mild und 1/2 TL Cayennepfeffer würzen und alles gut verrühren. Danach 2 …