EATABLE ESSENTIALS TEIL 2: SALZEN, WÜRZEN UND SÜßEN

Gute Gewürze hauen’s raus! Punktum. Wenn du dein Weidefleisch-Steak mit Supermark-Salz für 19 Cent bestreust ist das auch Tierquälerei – nur post mortem. Viele gute Absichten in der Küche werden durch zu wenig oder schlechte Gewürze zunichte gemacht und die Ergebnisse sind dann im besten Fall ‚ok‘. Damit gebe ich mich nicht zufrieden: Also habe ich mal in meine Schränke geschaut und …

VEGETARISCH EXPRESS: MANGOLD-MÖHRENGEMÜSE MIT GEBRATENEN KARTOFFELN UND HANFSAAT

Du magst Schnippeln und Kochen im Prozess? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Rezept kannst du wie alle anderen eat better Rezepte auch ‚in Echtzeit‘ produzieren, machst dabei wenig Dreck in der Küche und bekommst eine echte Gaumenfreude als Lohn! eat better Rezept: MANGOLD-MÖHRENGEMÜSE MIT GEBRATENEN KARTOFFELN UND HANFSAAT Ergibt 2 Portionen 600 gr kleine Kartoffeln waschen und würfeln. In einem …

Punktgenau in Zagreb gelandet

Pünktlich zum ersten Wettkampf der European University Games (EUG) stehen die 59kg auf der Waage und die Medaillen-Jagt ist für eröffnet erklärt. Nachdem die Anreise nach Zagreb, Kroatien am Sonntag entspannt verlief und die Wettkampfstätten ausgiebig beäugt und berudert wurden, stand heute morgen um 10h mein Vorlauf im Leichtgewichts-Frauen-Einer an. Um für das Rennen zugelassen zu werden, musste ich jedoch 2h zuvor zum offiziellen …