EATABLE ESSENTIALS TEIL 2: SALZEN, WÜRZEN UND SÜßEN

Gute Gewürze hauen’s raus! Punktum. Wenn du dein Weidefleisch-Steak mit Supermark-Salz für 19 Cent bestreust ist das auch Tierquälerei – nur post mortem. Viele gute Absichten in der Küche werden durch zu wenig oder schlechte Gewürze zunichte gemacht und die Ergebnisse sind dann im besten Fall ‚ok‘. Damit gebe ich mich nicht zufrieden: Also habe ich mal in meine Schränke geschaut und …