TROPICOCO: QUINOA-HANF-SALAT MIT KOKOSVINAIGRETTE

100gr roten Quinoa gründlich waschen und mit der doppelten Menge Wasser 20 min bissfest garen. Danach etwas auskühlen lassen. In der Zeit in einer Salatschüssel 1EL groben Senf mit 25ml Olivenöl und 1 TL Meersalz salzig rühren. 1 TL Waldhonig und 75 ml Kokosmilch hinzufügen. Mit 1 TL Currypulver mild und 1/2 TL Cayennepfeffer würzen und alles gut verrühren. Danach 2 …

RAN AN DEN SPECK: RICHTIG GUTE PFIFFERLINGE

‚Wer hat das Rührei in den Wald geschmissen?‘ Wenn du schonmal Pfifferlinge sammeln warst weißt du warum das Gold der Wälder auch Eierschwammerl heißt: die goldgelbe Farbe ist auf dem moosigen Boden einfach nicht zu übersehen. Gesund und lecker kommen sie aus der Pfanne daher und verlangen nach gutem Speck und saisonaler Begleitung! Egal ob selbst gesucht oder gekauft: so werden deine Pilze …

Besser als Bulgur: Hirse-Hanf-Salat

Unsere gesunde und vollwertige Variante des orientalen Klassikers. Durch das hochwertige Hanfprotein eine runde Mahlzeit die dich optimal versorgt. Dazu ein Top-Begleiter am Grill und in der Lunchbox. eat better Rezept: Hirse-Hanf-Salat Ergibt 4 Portionen 200 gr Hirse sehr gut unter heißem Wasser abspülen und mit der doppelten Menge Wasser und 1 TL Meersalz für 7 min kochen. In der Zeit 1 Zwiebel schälen und …

SOMMER TOTAL: KÖFTE FÜR DEN GRILL

Zeit für Urlaub, Sonne und Strand. Begleitet von einem Bauernsalat schmecken die südländischen Buletten auch auf dem Balkon oder im Garten wie an der Strandbar. Sie lassen sich klasse im Kühlschrank aufbewahren und passen ganz hervorragend in die Lunchbox für die Arbeit! eat better Rezept: KÖFTE FÜR DEN GRILL Ergibt 4-6 Portionen 3 Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden und …