QÜRBIS: SCHNELLER OFENKÜRBIS MIT QUINOA UND APFEL

Kürbis kommt! Und zwar am besten ganz schnell in den Ofen und dann heiß auf den Tisch. Zusammen mit Quinoa wird eine vollwertige Mahlzeit mit ausreichend Protein draus, wenn du noch Hanfsaat dazugibst hast du im Handumdrehen eine Carb/Protein-fokussierte Athletenmahlzeit. eat better Rezept: SCHNELLER OFENKÜRBIS MIT QUINOA UND APFEL Ergibt 2-4 Portionen (Hauptmahlzeit/Beilage) Den Backofen auf 175° O/U-Hitze vorheizen und 100 …

PUMPKIN POWER: GEFÜLLTER BUTTERNUT-KÜRBIS MIT KROSSEN SCHINKENWÜRFELN UND KOCHBANANEN

Der Besuch der Gemüseabteilung verrät: es ist eindeutig sowas von Kürbiszeit – quasi unübersehbar.  Und da Kürbis ein gesundes Ding mit viel guten Carbs ist schafft er es auch in die eat better Athletenküche! Heute gefüllt mit Schinkenwürfeln und Kochbanane kann man das Ergebnis wohl zweifelsfrei einen megaleckeren cleanen Carbload schimpfen. Und der Hanf sorgt für die richtige Menge Protein 🙂 …

WEG MIT DEN RESTEN: KARTOFFEL-RINDFLEISCH SALAT

Du hast Kartoffeln vom Vortag übrig und weißt, dass Bratkartoffeln ein eher ungünstiges nutritives Profil mitbringen? Wohin also damit? Mach einfach mit Rindfleisch eine saubere Protein/Carb-Mahlzeit draus und freu dich noch über eine Tasse leckerer Fleischbrühe! Geht natürlich auch mit frisch gekochten Kartoffeln – der Salat ist kalt und warm ein echter Genuss 🙂 Ergibt 4 Portionen 1 Möhre, 1 Knoblauchzehe, …