EATABLE ESSENTIALS TEIL 4 – GETROCKNETE SUPERFOODS

Lebensmittel mit besonderen Eigenschaften – also Superfoods – spielen in meiner Ernährung eine große Rolle. In gezüchtetem Obst und Gemüse sind heute weit weniger Mikronährstoffe als noch vor wenigen Jahren. Superfoods schließen diese Deckungslücke: sie sind natürliches Funtional Food und kommen mit perfekten Kombinationen der wirksamen Anteile daher. Viele Superfoods sind in den letzten Jahren schwer in Mode gekommen und plötzlich finden …

RAN AN DEN SPECK: RICHTIG GUTE PFIFFERLINGE

‚Wer hat das Rührei in den Wald geschmissen?‘ Wenn du schonmal Pfifferlinge sammeln warst weißt du warum das Gold der Wälder auch Eierschwammerl heißt: die goldgelbe Farbe ist auf dem moosigen Boden einfach nicht zu übersehen. Gesund und lecker kommen sie aus der Pfanne daher und verlangen nach gutem Speck und saisonaler Begleitung! Egal ob selbst gesucht oder gekauft: so werden deine Pilze …