TROPICOCO: QUINOA-HANF-SALAT MIT KOKOSVINAIGRETTE

100gr roten Quinoa gründlich waschen und mit der doppelten Menge Wasser 20 min bissfest garen. Danach etwas auskühlen lassen. In der Zeit in einer Salatschüssel 1EL groben Senf mit 25ml Olivenöl und 1 TL Meersalz salzig rühren. 1 TL Waldhonig und 75 ml Kokosmilch hinzufügen. Mit 1 TL Currypulver mild und 1/2 TL Cayennepfeffer würzen und alles gut verrühren. Danach 2 …

VON-VE-GAN DAS SCHMECKT NICHT: HANF-QUINOA FRIKADELLEN

Vegane Bulletten mit sinnvoller Nährstoffkombi gibts nicht? Doch! Die kleinen Energiebomben sind reich an mittelkettigen Fettsäuren, guten Carbs und bringen dazu noch reichlich Protein und Ballaststoffe mit. Schmecken klasse zum Salat. Wenn noch ein Steak daneben liegt ist das vermutlich auch kein Schaden 😉 Ergibt 2-4 Portionen 4 EL Chiasamen mit 50ml warmen Wasser einweichen und Beiseite stellen. 100gr schwarzen Quinoa mit der 2,5 …

LEAN SUMMER: PORREE-MÖHREN SALAT MIT CURRYCASHEWS

Salat@it’s best: in 20 Minuten fertig und als nutritiver Kracher kommt unser neuer Sommersalat daher. Athleten schauen auf die PlusOption mit Hanf – damit wird der Salat zur eigenständigen vegetarischen Mahlzeit. eat better Rezept: PORREE-MÖHREN SALAT MIT CURRYCASHEWS Ergibt 4 Portionen 75gr Cashewkerne grob zerkleinern und zusammen mit 1 EL Kokosfett in einer Pfanne anrösten. Von der Flamme nehmen und 1/2 TL …

Besser als Bulgur: Hirse-Hanf-Salat

Unsere gesunde und vollwertige Variante des orientalen Klassikers. Durch das hochwertige Hanfprotein eine runde Mahlzeit die dich optimal versorgt. Dazu ein Top-Begleiter am Grill und in der Lunchbox. eat better Rezept: Hirse-Hanf-Salat Ergibt 4 Portionen 200 gr Hirse sehr gut unter heißem Wasser abspülen und mit der doppelten Menge Wasser und 1 TL Meersalz für 7 min kochen. In der Zeit 1 Zwiebel schälen und …

SCHNELLE KÜCHE: PAPRIKAGEMÜSE MIT ZUCKERSCHOTEN UND SESAM

Leckerere und schnell gemachte Gemüsebeilage zu Fisch und Fleisch. Schmeckt auch kalt am nächsten Tag. Schau dir die PlusOption für eine fettbetonte Ernährung an 🙂 eat better Rezept: PAPRIKAGEMÜSE MIT ZUCKERSCHOTEN UND SESAM Ergibt 2 Portionen In einem großen Topf 50 gr Sesam bei mittlerer bis starker Hitze unter gelegentlichem Wenden anrösten bis die ersten Körner zu platzen beginnen und beiseite …

Ghee selber machen

GHEE SELBER MACHEN: VIVA HOLLANDIA AUF DEN SPARGEL

Was wäre der Spargel ohne Ghee. Heute zeigen wir dir, wie du ganz einfach Ghee selber machen kannst. Das leckere Hollandaise-Rezept ist ein sauberer und perfekter Begleiter zum Spargel und passend zu einer fettbetonten Ernährung. Probier’s aus! Es geht viel schneller und einfacher, als du denkst 😉 Ghee selber machen: Viva Hollandia auf den Spargel Unser eat better Rezept ergibt …

WOHIN MIT DEM SPARGELWASSER? MACH SÜPPCHEN DRAUS :-)

Wenn du deinen Spargel selber schälst bekommst du als Lohn eine fast  fertige Spargelcremsuppe geliefert. Nur noch ein paar Zutaten und 5 Minuten trennen dich dann von einem herrlich cremigen Genuss, den du zusätzlich noch mit einer tollen PlusOption ergänzen und verfeinern kannst. Also los: hier das Rezept für  4-6 Portionen Während des Spargelkochens 1TL Johannisbrotkernmehl in etwas kaltem Wasser …

IT’S SO FRESH: KOKOSRÜHREI MIT BÄRLAUCH

Kleine aber schmackhafte Innovation für die morgendliche Eierparty: Kokosmilch ins Rührei und Bärlauch obendrauf machen den Klassiker am Frühstückstisch zur neuen Gaumenfreude! Schau dir auch die nussige PlusOption an 🙂 eat better Rezept KOKOSRÜHREI MIT BÄRLAUCH Ergibt 1 Portion 2 Tomaten entkernen und würfeln und in 1 EL Kokosfett in einer beschichteten Pfanne anschwitzen. In der Zeit 3 Eier mit einem Schuss Kokosmilch …

Winner’s Breakfast: CASHMA NU

Dein perfekter Start in den Tag! Mit frischem Obst und etwas Kokosmilch ein echter Genuss! Zu faul zum hacken? Gibts auch fix und fertig als eat better Paleo-Müsli im Shop 😉 eat better Rezept: Paleo-Müsli CASHMA NU 400gr Macadamias, 400gr Walnüsse und 400gr Cashewkerne mit einem Küchenmesser grob zerkleinern und auf einem Backblech (untere Schiene) ca. 12 Minuten unter gelegentlichem Wenden leicht …

SELBER SCHÄLEN: RICHTIG GUTER SPARGEL!

Bauern und Spargelverkäufer haben in den letzten Jahren ein regelrechtes Wettrüsten veranstaltet: überall stehen imposante (bei Schichtbeginn auch noch glänzend polierte) Edelstahlkisten und locken mit ‚Wir schälen Ihren Spargel umsonst! Fragen Sie uns nach Schalen für Ihre Spargelcremesuppe‘. Toll. Ein Angebot dass man nicht ausschlagen kann. Warum soll ich die fragilen Stangen denn noch selber mühsam in meiner Küche abhobeln? Na weil …

EXPRESSGEMÜSE: FENCHEL MIT KURKUMA

In 5 Minuten fertig und eine leckerer Begleiter insbesondere zu Fisch. Schmeckt am besten heiß aber am nächsten Tag mit ein bisschen Zitrone auch kalt als Salat. Ergibt 2 Portionen 1TL Kokosfett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Währenddessen 1 Knoblauchzehe pellen, in dünne Scheiben schneiden und im Öl anrösten. In dieser Zeit 2-3 Fenchelknollen vierteln und in ca. 1cm breite …